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Guárdalos en un lugar fresco y seco, preferiblemente dentro de un recipiente hermético o en su empaque original sellado. Evita la exposición directa al sol y la humedad para conservar su aroma y textura por más tiempo.
El chile ancho es más grande, de color rojo oscuro y sabor dulzón con notas ahumadas. El guajillo es más alargado, de color rojo brillante y sabor ligeramente ácido y frutal con un picor suave. Ambos son fundamentales en la cocina mexicana.
Sí, nuestros chiles se limpian y seleccionan antes de empacarlos. Solo necesitas rehidratarlos o molerlos según la receta. No contienen aditivos ni conservadores.